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如果你热衷于中餐，喜欢用明火爆炒制作菜肴，空间允许的情况下*好在窗户附近隔出一个小单间来放灶台，或者将灶台放到与厨房相邻的阳台上，这样油烟不会弥漫在整个厨房里，而烹饪空间由于有窗户，油烟也能很快散尽。对于采用开放式格局厨房的家庭来说这一点更为重要，您肯定不希望炒一个鱼香肉丝让全家人都呛的睁不开眼。以电磁炉代替燃气灶不要以为油烟全是炒菜锅里产生的，它的另一个来源是从燃气灶中冒出的黑烟，用电磁炉代替燃气灶是减少油烟的用效手段。而且电磁炉比燃气灶热效能高，可以大大缩短炒菜的时间，自然能减少油烟的产生，而有些菜肴更可以尝试用微波炉来制作，它是一种无烟烟污染高效率的烹饪方式郑州保姆：http://www.365hbm.com/zhengzhou/用不沾锅代替传统炒锅不要忽视了锅具，挑个不沾锅也是减少油烟的有效方法。由于不沾铅采用平底，受热面积大，传热均匀，独特的锅底物理作用，加热迅速，瞬间就能达到很高温度只须放少量油即能炒出美味佳肴，而且能够避免糊锅，扒锅。改变大火煎炒的饮食习惯[详细介绍]

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